駆け足で回った約2週間のモロッコの旅。

そのモロッコの旅中に食べた料理を紹介します。

モロッコと言えばやっぱりタジン鍋？？？

 

１．タジン

モロッコ料理と言えば、タジン。三角錐の蓋をかぶせた陶器を炭火で煮込んだモロッコの定番料理。お店や地域によって味や種類が違います。基本どこで食べても美味しかったです。モロッコに来たら必ず一度は食べることになると思います。

 

2．クスクス

クスクスとは、小麦からつくる粒状のパスタのことです。ただ、見た目はパスタとは違い、豆を細かくしたようなものでパサパサします。味は、美味しいところで食べると食べれますが、安いところのクスクスはあまり美味しくなかったです。

 

3．モロッカンサラダ

モロッコにきてタジンと同じくらい食べていたモロッカンサラダ。トマトときゅうり、オリーブを使ったサラダなのですが、さっぱりして野菜不足の旅人には助かる一品でした。

 

4．モロッコ風ケバブ

タジン、クスクスに食べ飽きたころに手を付けてしまったケバブ。ケバブと言っても日本で想像するものとは少し違います。マラケシュのカフェなどでケバブを注文すると、プレートにお肉以外も盛り付けてくれました。

 

5．カラマリ

マラケシュの屋台で食べられるカラマリ。イカのフライです。特別モロッコで食べるカラマリが美味しいというわけではないのですが、タジンに飽きてしまっていたので、カラマリを見て思わず注文をしてしまいました。

 

6．ナスのペースト

マラケシュの屋台で食べられるナスのペースト。みためは悪いですが、味はなかなか美味しいです。これをパンにつけて食べるとより一層旨味が増します。

 

7．ミントティー

モロッコでティーを注文すると出てくるミントティー。お店によって甘みがまちまちですが、少し高めのレストランに行くとちょうどよい甘さで出してくれます。安い店のミントティは結構甘めでした。

 

8.フルーツジュース

マラケシュのフナ広場で飲めるフルーツジュース。オレンジ以外でもこちらのオーダーに合わせてミックスジュースを作ってくれます。オレンジジュースは1杯約40円くらいだったので、気が向いたときフラっと立ち寄って飲んでいました。

 

約2週間のモロッコの旅。初めは美味しく食べていたタジンも気がつくと飽きてしまっていました。なかなか選択肢が少なかったのが、難点でしたが、全般的にモロッコの料理は美味しかったです。

 

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